Restaurantul fast-food cu hamburger Wendy's din München adoptă sistemul de generare a energiei silențios WANGA pentru a asigura continuitatea operațională

Un restaurant fast-food Wendy's din München, Germania, a finalizat recent o actualizare a sistemului său de generare a energiei silențioase, instalând un grup electrogen silențios WANGA de 150 kVA (model DC165W-50S) pentru a se asigura că restaurantul își poate menține funcționarea normală în timpul întreruperilor bruște de curent. Această soluție este concepută pentru caracteristicile-de trafic ridicat și sensibile la timp ale industriei fast-food-ului, încorporând în mod specific un ​rezervor de combustibil cu bază ridicată și design de bază cu două-straturi​ care acceptă funcționarea continuă timp de 24 de ore, satisfacând nevoile operaționale--non-stop ale restaurantului.

Wendy's, un lanț de fast-food renumit la nivel mondial, cunoscut pentru viteza de serviciu eficientă și gustul de calitate, a implementat această soluție în locația sa din München. Domnul Michael, proprietarul filialei din München, a declarat: „Un grup electrogen bun este extrem de important. Niciodată nu îți dai seama cât de terifiant și de anxietate poate fi-inducerea unei pene de curent până când nu o experimentezi”. Această investiție va ajuta restaurantul să evite întreruperile activității și pierderile economice cauzate de întreruperile de curent, asigurând că experiența clienților rămâne neafectată.

01 Wendy's Global Background și piața germană

Wendy's a fost fondată de Dave Thomas în 1969 în Columbus, Ohio, SUA, iar în prezent este al treilea-lant de fast-food cu hamburgeri din lume, după doar McDonald's și Burger King. În noiembrie 2023, Wendy's are 7.166 de magazine în întreaga lume, dintre care 415 sunt deținute de companie-și 6.751 sunt în franciză.

Wendy's are o legătură profundă cu piața germană. ​În 1979, Wendy's a deschis prima sa sucursală europeană la München, marcând intrarea oficială a mărcii pe piața europeană. Wendy's este cunoscută pentru produsele sale emblematice, cum ar fi chiftele pătrate de vită și deserturile lactate Frosty, care au fost inspirate de experiențele din copilărie ale lui Thomas la Kewpee Hamburgers din Kalamazoo, Michigan.

Industria fast-food are dependențe speciale de alimentarea cu energie electrică. Pastelele pătrate semnate ale lui Wendy sunt mai eficiente de gătit decât cele rotunde, dar în același timp impun cerințe stricte asupra funcționării stabile a echipamentelor de bucătărie. Orice întrerupere a curentului afectează în mod direct viteza și calitatea serviciului, impactând în consecință satisfacția clienților.

02 Caracteristici tehnice ale soluției de generare a energiei WANGA

Răspunzând nevoilor specifice ale restaurantului fast-food Wendy, setul generator liniștit WANGA DC165W-50S integrează multiple inovații tehnologice vizate.

• Capacitate de operare continuă: Rezervorul de combustibil cu bază înălțată și designul de bază cu dublu-strat permit unității să susțină funcționarea continuă timp de 24 de ore fără realimentare frecventă, asigurând funcționarea normală a restaurantului în timpul întreruperilor prelungite de curent. Această funcție este deosebit de importantă pentru restaurantele fast-food care trebuie să mențină serviciul non-stop.

• ​Performanță tăcută: Unitatea folosește tehnologie avansată de izolare fonică pentru a controla zgomotul de funcționare la niveluri acceptabile pentru mediile comerciale, evitând perturbarea experienței de luat masa a clienților. Designul silențios este deosebit de critic pentru restaurantele situate în apropierea zonelor comerciale sau rezidențiale.

• ​Mecanism de răspuns rapid: generatorul poate porni rapid după o întrerupere a rețelei de alimentare, realizând o comutare fără întreruperi pentru a asigura funcționarea continuă a echipamentelor de bucătărie, a sistemelor de iluminat și a sistemelor de la punctul{0}}de-de vânzare, prevenind întreruperile serviciului.

03 Tendințe de dezvoltare în puterea de rezervă pentru industria de catering

Pe măsură ce dependența industriei de catering de operațiunile digitale și automatizarea echipamentelor se adâncește, sistemele de alimentare de rezervă devin elemente cheie pentru asigurarea continuității afacerii.

• Standarde îmbunătățite de eficiență energetică: Grupurile electrogene comerciale moderne au o eficienta a combustibilului cu aproximativ 30% mai mare in comparatie cu modelele traditionale, reducand costurile de operare a restaurantului.

• ​Integrarea sistemului: Sistemele de generare a energiei pot fi profund integrate cu sistemele de management al clădirilor restaurantelor, permițând comutarea automată și monitorizarea de la distanță, reducând dependența de intervenția manuală.

• ​Conformitatea mediului: Seturile generatoare de-nouă generație se concentrează pe controlul emisiilor pentru a respecta reglementările europene de mediu din ce în ce mai stricte, în special în zonele centrale urbane.

Soluția oferită de WANGA pentru Wendy's reprezintă un nou standard pentru infrastructura critică în industria de catering. Odată cu creșterea fenomenelor meteorologice extreme și a presiunii în rețea, sistemele de generare a energiei de rezervă trec de la accesorii opționale la investiții necesare pentru întreprinderile de catering.

Pentru Wendy's din München, ​asigurarea energiei nu mai este doar o măsură de urgență, ci o componentă de bază a continuității afacerii. Investiția domnului Michael reflectă creșterea gradului de conștientizare a riscurilor operaționale în rândul operatorilor din sectorul de catering. Pe măsură ce tot mai multe întreprinderi alimentare și băuturi recunosc importanța alimentării cu energie stabilă, tehnologia de generare a energiei silențioase este de așteptat să devină o configurație standard în industria fast-food, oferind consumatorilor o experiență de luat masa fără întreruperi.